Мини-брускетты на чипсах:
•⁠ ⁠креветочный крем с чёрным чесноком;
•⁠ ⁠крем из печёного перца с анчоусом, томатами конфи и домашним базиликом.

Тортильи Кон Кода Ди Блю - Тортелли из теста фило с начинкой из бычьего хвоста, подаются с мясным соусом и пармезановым снегом.

Аньелло кон карчофи - Ягнёнок на кости, крем из артишоков, пюре из печёного чеснока и соус из розмарина и красного вина.

Фумэ Маре - 
Калейдоскоп морских рыб с мини-морковью, кукурузой на гриле и соусом на основе вина и укропа.

Десерт Дольче Армония 

Винное сопровождение на протяжении всего ужина